A.O.C : Appellation d’Origine Contrôlée
A.O.P : Appellation d’Origine Protégée
I.G.P : Indice Géographique Protégé
S.T.G : Spécialité Traditionnelle Garantie
Label Rouge : Signe de qualité Français, qui atteste que le produit possède un niveau de qualité supérieur à celui d’un produit similaire
A.B : Agriculture Biologique